Vinho na Mesa por Páscoa

Vinho na Mesa por Páscoa

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A Páscoa, instante por reflexão e celebração para milhões do vizinhos ao redor do mundo, traz consigo uma tradiçãeste qual se estende por séculos: a presença do pão e do vinho à mesa. Esses elementos não somente nutrem este corpo, contudo também igualmente similarmente identicamente conjuntamente carregam 1 profundo simbolismo, representando a uniãeste e a transformaçãeste, princípios centrais do Sacramento cristãeste da Eucaristia.
Ao longo Destes tempos, a Páscoa cristã se enlaçou utilizando as tradições da Páscoa judaica, conhecida saiba como Pessach, uma DE festas religiosas Ainda mais significativas de modo a este povo judeu. Nesta celebraçãeste, este pãeste com fermento e este vinho nãeste fermentado sãeste consumidos em memória da libertaçãeste Destes hebreus da escravidãeste pelo Egito, liderada por Moisfois após a execuçãeste DE dez pragas, dependendo de narrativa judaica.
É interessante observar tais como a história nos relata de que Jesus, durante a celebração da Pessach, instituiu a Eucaristia, compartilhando o pão e o vinho com seus discípulos. Esse ato simbólico representa não apenas a passagem da escravidão de modo a a liberdade, contudo também a transformaçãeste espiritual e este renascimento por uma nova luz.
Este momento, ao celebrarmos a Páscoa dentro do simbolismo Judaico-Cristão, reunimo-nos em torno do uma mesa farta, onde o vinho tem 1 lugar especial. É interessante notar saiba como, nos últimos tempos, ESTES peixes têm ganhado protagonismo nesses almoços do domingo, agregando saúde e sabor às refeições.
Entretanto, muitas dúvidas ainda pairam A cerca de a correta harmonização Destes vinhos utilizando ESTES peixes. Nesse sentido, recorremos ao professor Victor Fernandes, do Sindicato do Hotéis e Restaurantes de Sãeste Paulo (Sinthoresp), qual oferece valiosas sugestões de modo a combinar vinhos usando diferentes MODELOS de peixe:

Bacalhau:
Opções sugeridas: Vinhos natural maduro e Chardonnay do Moderno Mundo. Além disso, um tinto jovem, saiba como este Cabernet Franc, nacional ou do Loire, pode surpreender utilizando tua versatilidade.

Salmão:
Opções sugeridas: Rosés e Pinot Noir jovens da Borgonha. Um vinho Verdejante, tais como um Porreiro Alvarinho, identicamente conjuntamente Pode vir a proporcionar uma experiência refrescante e equilibrada.

Atum:
Opções sugeridas: Merlot jovem nacional, rosés e espumantes rosé especialmentes brut nacionais são escolhas acertadas para Manter esse peixe.

Sardinha:
Opções sugeridas: Vinhos brancos ácidos, vinhos verdes, Pinot Grigio da Itália e rosfois de vinho Verdejante são os Ainda mais indicados para ressaltar ESTES sabores deste peixe.

Cavalinha:
Opções sugeridas: Riesling da Alemanha, vinho verde e espumante do Loire Blanc sãeste ótimas opções de modo a complementar a delicadeza deste peixe.

Linguado:
Opções sugeridas: Sauvignon Blanc da França, Argentina e Nova Zelândia, ou um Prosecco, podem vir a realçar os sabores sutis do linguado.

Truta:
Opções sugeridas: Vinhos brancos secos saiba como Chablis ou Riesling da Alsácia, além de espumantes Cava brut, sãeste excelentes escolhas para Manter a truta.

Cação:
Opções sugeridas: Rosé especialmentes da Provence, Viognier da França ou Espanha e espumantes brut podem possibilitar proporcionar uma harmonização perfeita usando o caçãeste.
Independentemente da escolha do vinho, o Muito mais importante é celebrar a união e a transformação que a Páscoa nos propõe, atravfois de seu rico simbolismo. De que esta época mesmo que marcada não apenas por banquetes saborosos, porém igualmente por momentos do reflexão e gratidão. Salut!